Comprar amasadora domestica segunda mano online

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Conocimiento técnico de la masa ¿Cuál es la esencia de una buena masa? Una buena masa es rica en oxígeno, de consistencia ligera y suave, lisa en la superficie y flexible en la tensión. Es importante abrir el gluten de la harina para que la masa se convierta en una masa homogénea. Por supuesto, también puedes amasar la masa tradicionalmente a mano. Pero debido a que la incorporación de oxígeno es tan crítica, tienes que cavar durante unos 30 o 40 minutos con fuerza. Con una máquina amasadora de masa, lo tienes aún más simple. En sólo 12 minutos, esto genera un mejor resultado. No se deje engañar: muchos aparatos domésticos de hoy en día se comprometen a amasar la masa. Sin embargo, el resultado tampoco tiene nada que ver con una masa amasada, sino con los ingredientes que se mezclan o se baten. Ciertamente sugerimos el método de amasado en espiral Centra para una masa amasada profesionalmente.
Guía de capacidades: ajustar la máquina amasadora a la capacidad del horno es ideal. Y: Es más fácil comprar una amasadora que sea más grande que una que sea demasiado pequeña. Puede hacer que la masa suba en el tazón en una máquina más grande. La masa rezumará en una máquina que es demasiado delgada. Como regla general, alrededor del 60% de la cantidad total de harina se puede aumentar en el tazón. Alternativamente, puedes seleccionar un modelo más pequeño con un segundo tazón adicional en lugar de un equipo grande. Combinaciones sugeridas

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Para garantizar un alto rendimiento sin retrasos ni interrupciones, los productos del horno de pizza se evalúan según parámetros estándar globales. También estamos preparados para fabricar una selección personalizada de estos artículos según las necesidades y demandas de los clientes. Se utilizan para la cocción comercial. El objetivo de un horno de cubierta es crear una atmósfera que contenga un nivel consistente de calor dentro de la cámara de cocción que pueda ser manipulado según se requiera. Hay muchos tipos de técnicas de calentamiento que se utilizan dentro del aparato para lograr la cantidad correcta de calor. Construido específicamente para las necesidades especiales de masa de alta calidad de los comisionados, panaderías y grandes pizzerías, la escala y el calor de un horno de cubierta permite la cocción eficiente de una gran variedad de artículos en un período de tiempo limitado. Disponible en dos tamaños: 180-lb. 220-lb también. Los tazones aceleran el proceso de mezcla, aumentan la calidad de la mezcla, disminuyen la oxidación con sus dos velocidades y temporizadores programables, sólo te pone a cargo cuando se baja la cubierta de alambre protector.

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El fuerte y fiable sistema de amasado en espiral Centra combina y amasa de manera uniforme e intensiva el sistema de amasado en espiral Centra. El radio de trabajo del sólido gancho amasador se extiende hasta el centro del recipiente. Robusto accionamiento por cadena Incluso al moler masas pesadas, los materiales de alta calidad garantizan una larga vida útil, como es habitual en una panadería.
La cubierta de las máquinas SP puede ser plegada hacia atrás y es posible levantar todo el brazo amasador para facilitar la limpieza. Resortes neumáticos y cuidador de cables El cuidador de cables está en la parte posterior para que el cable de alimentación siga limpio. Los muelles neumáticos apoyan y mantienen el brazo amasador en posición vertical para levantarlo.
Acero inoxidableTodas las piezas que entran en contacto con la masa en nuestros dispositivos, como el brazo amasador, la barra divisora de masa y la cubeta, están hechas de acero inoxidable sólido. Dos motores Con un motor industrial separado, cada tazón y brazo amasador son accionados. Todas las máquinas tienen un nivel de pre-amasado para el servicio de primera velocidad.

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Prestige – Una línea de aparatos de cocina. Se adapta a las diferentes necesidades de las amas de casa de la nación. Desde ollas de presión, utensilios de cocina antiadherentes, estufas de gas, ollas de inducción, batidoras y otros muchos aparatos eléctricos y equipos de cocina, tiene una amplia gama de productos. La empresa ha estado a la vanguardia de la innovación en el ámbito de los electrodomésticos de cocina y ha sido uno de los negocios de más rápido crecimiento.

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